Qualitätsstandard:

Aussehen: Braungelbes Wachs oder beige Flocke

Säurewert (mgKOH/g):

Setzwert (mgKOH/g):135 x 155

Hydroxylwert (mgKOH/g):230 x 270

Wasser (%): €1.5

Schmelzpunkt (°C)52 x 3

Verwendung:

Sorbitan Monostearat (Span 60) ist ein lipophiler Emulgator, der ein sorbitaner Fettsäureester ist, ein Sorbitol-abgeleitetes Analogon von Glycerinmonostearat. Es ist ein nichtionischer, öldispergierbarer oberflächenaktiver Wirkstoff. Es wird als Glanzverstärker in Schokoladenbeschichtungen verwendet; als Dispergierhilfe bei Kaffeeaufhellern; um das Volumen in Kuchen und Vereisung zu erhöhen; und oft in Kombination mit Polysorbaten. Die typische Nutzungsstufe reicht von 0,30 bis 0,70 %.

Produktbeschreibung: Braungelbes Wachs oder beige Flocken. Löslich in heißem Ethanol, Benzol, heißem Öl, leicht löslich in Äther, Petrolether. Es ist Wasser/Öl Typ Emulgator. HLB-Wert: 4,7

Paket und Lagerung

Paket: 25Kg/Beutel. (Nettogewicht).

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